隨著經濟和科學技術的發展，離心通風機的應用越來越廣泛，因為很多地方，包括工廠、車間、賓館、飯店、學校等公共場所，都利用通風設備來改變室內空氣來保持新鮮空氣。
通風設備離心風機在廚房中的作用
1、排氣，抽乾廚房油煙等各種廢氣；
2、送風，在排除廢氣的同時，將新鮮空氣輸送到廚房；
3、降溫，廚房本身就是一個溫度較高的長度，通過通風設備離心風機的作用可以帶走廚房的熱量，而外部溫度較低的新鮮空氣的進入，也能達到降溫的目的。
為了實現上述作用，通風設備離心風機在廚房應用的時候，一般還需要配合菸罩、風管、油煙淨化器等設備一起使用，通過通風系統各部分部件的協作，抽取廚房的廢氣出來，達到潔淨廚房環境的目的。還要通過鮮風系統補充足夠的新鮮空氣，從而更加有利於廚房的生產環境。
在過去，日本的創業文化並不興盛，不過隨著日本企業的跨國發展與數位轉型需求出現以及社會風氣的轉向，越來越多日本的創業公司嶄露頭角，同時日本的創業生態圈也逐漸完整成熟，這從近年來電商獨角獸Mecari上市、政府單位持續端出政策挹注資源，到群募平台、工具蓬勃發展等消息均可見一斑。
創業小聚專訪3家日本成長期新創WEFABRIK、DLGB及《日本美食》，他們分別從日本出發，打造能規模化及深入全球市場的商業模式。
十年經驗深知產業痛點 打造B2B存貨交易平台
WEFABRIK是一家成立於2015年3月、總部設於大阪的新創公司。旗下擁有三大事業內容，分別為提供企業從攝影、設計、網頁開發的品牌諮詢服務；與日本設計師合作，強調「回收型生產」，以未經使用的剩餘原物料，來開發生產自有商品的生活風格品牌RDF，以及針對布類製品、衣服的B2B存貨交易平台SMASELL。
創辦人福屋剛在成衣產業擁有十年以上經驗，他發現不只自己公司，許多衣服製造商都有生產過剩存貨問題。和螺絲起子或耐久財不同，衣服有過季問題，可能新款式推出後才過一季，就因過時而不被消費者喜愛。大多數廠商的處理方式除了透過促銷努力減少存貨外，更多時候是將這些衣服直接銷燬減少庫存成本。但他認為這是非常浪費的行為，因此創立WEFABRIK打造SMASELL存貨交易平台，希望存貨問題能被解決更創造出更大價值。
董路說這樣的解決方案能夠同時滿足旅客的需求，也幫助店家並解決問題。像是媒體服務能為店家增加曝光，拓展來客數；訂位服務能降低旅客No-show情形，支付部分則能免除是否該建置高成本的設備的煩惱，只要繳納手續費，透過QR Code就能低成本且輕鬆地解決金流問題。
但這樣的商業模式要能運作，需要擴負壓排風扇大旅客流量。《日本美食》與不同類型的對象合作，從OTA平台C-Trip/同程旅遊、團購網美團廠房通風到最大鐵道公司JR東日本，以及各大飯店或訂房網，都是他們的合作對象。
負壓排風扇的降溫原理主要有以下幾點：
1、換氣降溫：由於陽光照射建築物、機器設備、人體等熱源導致需要通風的場所氣溫高於車間外。負壓風機能將車間內熱氣迅速排出讓車間內溫度和外界溫度持平，不至於車間內溫度升高。
2、空氣流動帶走人體熱量，空氣流動加速汗液蒸發而吸收人體熱量，從而讓人體感覺涼爽，和自然風一樣涼爽。
3、和水簾配合使用，在夏季最炎熱的時候可將車間內溫度控制在28攝氏度以內。但人體的涼爽感覺可與空調相比。
董路計畫在《日本美食》解決「食」的部分後，會將這樣的模式延伸到四大領域，分別是「行」、「宿」、「購」、「享」，同時也會導入人工智慧等技術，妥善運用蒐集、分析的數據，使其發揮更大的商業價值。
今年7月，《日本美食》再獲10億1千萬日元融資，隨著中國、韓國、台灣、香港市場基礎逐漸穩固後，董路說下一步公司將進軍東南亞市場，長遠來看，以成為旅日遊客一站式解決方案供應商為目標努力。
挖掘對的需求、媒合對的夥伴 全力開展事業版圖
雖然提供產品服務不同，面向市場族群也不同，不過可以發現這3家新創都有一個共同點，那就是先觀察到產業需求、痛點後，才發展解決方案。布局過程中，也都十分懂得「借力使力」擴展事業規模。
如WEFABRIK依附龐大成衣產業，解決長期過剩存貨問題從中發展更多商業可能；SmartRyde、《日本美食》鎖定旅遊產業衍生龐大需求，與既有大集團合作提供，分別提供「行」與「食」領域服務，滿足旅客特定領域需求，快速拓展公司規模。
「精準媒合對的商業夥伴」—是許多企業經營者都想達成的事情。Meet Taipei 創新創業嘉年華邁入第五屆，每年我們都希望能協助各方參加者，在交流過程促成新商務、新發展各種可能發生。今年，400家參展新創公司中有100家國際新創， SmartRyde、《日本美食》也是其中自海外前來參展的新創公司，如果你期待與他們發展合作關係，歡迎報名參加2018 Meet Taipei，前來Global Pavilion 國際新創專館與他們面對面交流。
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